Scaia

Vénétie

Pourquoi Scaia? En dialecte vénitien, le mot «scaia» signifie un éclat de pierre, de craie, de calcaire: c'est un hommage à notre terroir, où une ligne de vins jeunes uniques est produite.


La zone se trouve au nord-est de Vérone, à proximité des quartiers historiques où sont produits deux illustres vins véronais: Valpolicella et Soave. Nos vignobles sont sur une crête de collines, à proximité des Alpes. SCAIA n'est pas seulement une ligne de vins: c'est une nouvelle façon de penser le vin, dans une terre où la tradition a une grande valeur. Du classicisme des vins historiques comme Soave et Valpolicella est née la nécessité de créer quelque chose de nouveau, plus proche de nos exigences de jeunes producteurs. Nous avons commencé avec trois jeunes vins SCAIA, élaborés uniquement en fûts d'acier, dans une recherche constante de fraîcheur, de plaisir à boire et de complexité aromatique. Nous avons ensuite ajouté deux autres vins plus complexes, qui n'ont pas perdu ces caractéristiques, même s'ils sont en partie produits avec des raisins légèrement flétris.